Genießen Sie bestes Sushi über den Dächern Heidelbergs

Japanese Cuisine meets Peruvian Kitchen

Insbesondere für Sushi-Liebhaber, aber auch für Freunde und Freundinnen der frischen und geschmacklich abwechslungsreichen südamerikanischen Küche, sowie für alle, die auf leichtes und äußerst leckeres Essen stehen, haben wir uns entschlossen, das bereits bestehende Sushi-Angebot Heidelbergs um einige neue Elemente der Nikkei Cuisine zu bereichern.

Nikkei Sushi entstand durch die Einwanderung japanischer Sushi-Meister nach Peru. Dort trafen sie auf eine bunte Mischung verschiedener kultureller Einflüsse aus dem gesamten südamerikanischen Kontinent. Aus diesem Zusammentreffen entstand das, was heute international als Nikkei Cuisine bekannt ist. Die besonderen Wurzeln dieser Fusion liegen in der Kombination von bestem Sushi mit einer Vielzahl an frisch verfügbaren Produkten der reichhaltigen Fischindustrie Perus sowie der Geschmacksvielfalt und den umfangreichen Koch- und Gar-Techniken der eingeborenen Peruaner.
Unsere kulinarische Bandbreite umfasst deshalb neben klassischen Nigiris und Hosomakis, eine erlesene Auswahl an Uramakis, sogenannter Inside-Out-Rolls, sowie spezieller Nikkei-Uramakis und traditionelle peruanische Gerichte wie Ceviches und Tiraditos.

Die Schilling Roofbar steht kulinarisch für NIKKEI Sushi und MODERN Cocktails.

Die im 7. OG befindliche Cocktailbar lädt bei gedimmten Licht und angenehmer Lounge-Music zu inspirierenden Gesprächen in multikultureller Gesellschaft ein. Ob Tourist, Student, Arbeitnehmer oder Unternehmer – hier trifft jedermann, von jung bis alt, auf Menschen, die Wert auf ein ansprechendes Ambiente und qualitativ hochwertige Drinks legen.
Das seit Mai 2018 im 8. OG eröffnete Nikkei Sushi Restaurant bietet sowohl den idealen Rahmen für ein romantisches Dinner zu zweit als auch für ein Familien- oder Geschäftsessen. Durch den nach 3 Seiten verglaßten Raum mit bodentiefen Fenstern wird hier im wahrsten Sinne des Wortes beim Ausblick noch „eins oben drauf“ gesetzt.

Neben klassischen Sushi-Gerichten gibt es auf der Speisekarte vor allem verschiedene NIKKEI Sushi Varianten sowie weitere peruanischen Gerichte, wie z.B. Ceviches und Tiraditos. Passend zu dem vielfältigen Speiseangebot gibt es eine kleine aber feine Weinauswahl und sowohl für Aperitif wie Digestif steht die gesamte Cocktailpalette der Cocktailbar im 7. OG auch im Nikkei Sushi Restaurant zur Verfügung.

Tisch Reservieren

Sushi

veggie

Wakame

6,50 €

Goma Soße / Gurke / Koriander / Togarashi / Daikon / Senfkresse

veggie

Tsukemono

6,50 €

in essig eingelegtes saisonales Gemüse / Togarashi / Olivenöl / Chili

veggie

Kimchi

6,50 €

scharf marinierter Chinakohl / Ananas / Schnittlauch

Wolfsbarsch

14,50 €

100g

Thunfisch

17,50 €

100g

Sashimi Mix

39,00 €

2 pro Sorte / Lachs / Thunfisch / Wolfsbarsch / mariniertes Thunfisch Tataki / Garnele / Oktopus

Lachs

13,50 €

100g

veggie

Spicy Edamame

5,50 €

grüne Sojabohnen / Sesamöl / Sesam / Maldonsalz / Togarashi

veggie

Schilling Edamame

5,50 €

grüne Sojabohnen / Sesamöl / Sesam / Maldonsalz

veggie

Miso Suppe

5,90 €

Inari-Tofu / Frühlingslauch / Röstzwiebeln

Mariniertes Rind Tataki

18,00 €

Daikon Ponzu / Chimmichurri / Schnittlauch / Kresse-Mix

Marinierter Thunfisch

19,00 €

Tamarind ponzu / Schnittlauch / aji-phisalis Paste / Tempura Flocken / Kresse-Mix

Makrele Tiradito

14,90 €

Gelbschwanzmakrele / orange Ponzu / Schnittlauch / Sesam / aji-phisalis Paste / Nori

Unagi

8,90 €

2 pieces / japanese eel / sweet nikiri sauce / Sansyo pepper / sesame

Tuna

6,50 €

2 pieces / yuzu nikiri sauce

Sea Bass

6,50 €

2 pieces / yuzu nikiri sauce

Salmon

6,00 €

2 pieces / sweet nikiri sauce / crunchy salmon skin

Marinated Tuna

6,90 €

2 pieces / tataki style / chilli nikiri sauce / chives

King Prawn

6,90 €

2 pieces / chilli nikiri sauce

Classic

Wolfsbarsch

8,90 €

6 Stück

Special

Unagi

6,90 €

6 Stück / Cevichera Mayo / Wasabi

veggie

Umeboshi

5,00 €

6 Stück / Salzpflaume / grüner Shiso

Classic

Thunfisch

7,50 €

6 Stück

Special

Spicy Thunfisch

8,90 €

6 Stück / Philadelphia-Miso-Senf / Frühlingslauch

Riesengarnele

7,50 €

6 Stück

veggie

Oshinko

5,00 €

6 Stück / eingelegter gelber Rettich

Classic

Lachs

6,00 €

6 Stück

Special

Gurke

5,50 €

6 Stück / Philadelphia / Sesam / Schnittlauch

Classic

Gegrillter Lachs

6,50 €

6 Stück / Mayo / Röstzwiebeln / Chilli

veggie

Fukujinzuke

5,00 €

6 Stück / eingelegter roter Rettich / Schnittlauch

Special

Flambierter Unagi

6,50 €

6 Stück

Special

Avokado

6,50 €

6 Stück / Röstzwiebeln / Rocoto-Mayo

Nikkei

19,50 €

Thunfisch / Criolla / Chili / Koriander / Tamarind Ponzu / cancha Mais / mote Mais / Avokado / rote Zwiebeln

Nikkei

Clasico

17,50 €

Wolfsbarsch / Criolla / Chili / Koriander / leche de tigre / cancha Mais / mote Mais / Süsskartoffelchips / rote Zwiebeln

Nikkei

Al Aji Amarillo

15,50 €

Lachs / Criolla / Chili / Koriander / aji / leche de tigre / cancha Mais / mote Mais / Süsskartoffelchips / rote Zwiebeln

veggie

Vegetarisch

19,00 €

8 Stück / Gurke / Umeboshi / Oshinko / Schnittlauch / Avokado / Rocoto Mayo / Wasabi Sesam / Kressemix

Nikkei

Nikkei Wolfsbarsch

25,00 €

8 Stück / Ebi Panko Garnele / Avokado / Sesam / Huancaina Mayo / Criolla / Koriander

Nikkei

Nikkei Unagi (Aal)

22,00 €

8 Stück / Gurke / Philadelphia / Beni Shouga / Sesam / Unagi Soße / Schnittlauch / Nussmix

Nikkei

Nikkei Thunfisch

26,00 €

8 Stück / Ebi Panko Garnele / Avokado / Sesam / Cevichera Mayo / Cancha Mais

Nikkei

Nikkei Lachs

23,00 €

8 Stück / Ebi Panko Garnele / Avokado / Sesam / Lachs / Rocoto Mayo / Süsskartoffelchips

Gegrillter Lachs

22,00 €

8 Stück / Oshinko / Rucola / Mayo / Sesam / Avokado / Unagi Soße / ahi-physalis Paste / Röstzwiebeln

veggie

Vegetarisch

11,00 €

6 Stück / Avokado / Gurke / Schnittlauch / Oshinko / Kanpyo / Rucola / Fukujinzuke / Inari Tofu / Chimmichurri

Gegriller Unagi

12,00 €

6 Stück / Gurke / Oshinko / Beni Shouga / flambierter Aal / Schnittlauch / Tempura Flocken / Wasabi Sesam

Frittierte Riesengarnele

12,00 €

6 Stück / Avokado / Gurke / Chilli / Röstzwiebel / Panko Garnele / Wasabi Sesam

veggie

Vegetarisch

16,50 €

Sushi Reis / Avokado / Edamame / Inari Tofu / Soja-Sesam-Chili-Dressing / Rocoto Mayo / Röstzwiebeln

Riesengarnele

22,50 €

Sushi Reis / Garnele / Tomaten ala anticucho Salsa / Koriander / Schnittlauch / Huancaina Mayo

Pulpo

19,50 €

Sushi Reis / Oktopus / Unagi Soße / Rocoto Mayo / Fukujinzuke / Benishouga / Schnittlauch / Tempura Flocken / Bonito

Makrele

18,50 €

Sushi Reis / Gelbschwanzmakrele / Goma Soße / Nussmix / Schnittlauch / Nori

Dessert des Tages

8,50 €

bitte fragen Sie unseren Service

What our Guest have to say

Beautiful cozy industrial ambiance with friendly staff. Fresh melt in your mouth sushi (loved the scallops). Extensive whiskey menu, along with original and diverse cocktails.There are delicious vegan options and was very impressed with fruity dessert sushi.First time I had - and enjoyed - non alcoholic wine. There's something for everyone.

- Jen Rai (Google)

Awesome location (8th floor) with a view all over Heidelberg. Stylish but relaxed. Premium cocktails and out of this world sushi. Highly recommend!

- E. (Google)

I simply love this place! Best Bar / Sushi Bar in town. So nice to dine with a view! The sundown was amazing and so was the delicious sushi! I have eaten sushi around the world but this was definitly special. And after dinner we enjoyed a cocktail on the 7th floor at the bar...my recommendation: NEW YORK CHEESECAKE! Best non-alkoholic cocktail so far (you can add a little whisky, too ;-)) We`ll be back!

- AliJ42day (tripadvisor)

Das Sushi ist nicht nur ein absoluter Gaumenschmaus, sondern auch eine echte Augenweide. Liebevoll und kreativ angerichtet, zaubert es einem ein wahres Lächeln auf die Lippen. Selbst die alkoholfreien Cocktails sind der absolute Hit. Ein weiteres Plus ist das schöne Ambiente und die spektakuläre Aussicht, die diese Bar so einmal macht. Ich komme definitiv bald wieder 😊

- yogaleicht (tripadvisor)

Geile Location, gute Drinks, super Sushi und wahnsinns Aussicht 😍Nur zu empfehlen!

- Katja W. (Facebook)

Waren gestern zum ersten Mal in der Schilling Roofbar, und wir fanden es außerordentlich gut! Das Sushi war super, die Drinks lecker, der Service kompetent und sehr freundlich. Gerne wieder!
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- Patrick A. (facebook)

Good view. Good prices. Good drinks. Good staff. Good sushi.
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- Enzo S. (facebook)

Ich war letzten Samstag da und wurde positiv überrascht. Gutes Angebot und sehr nettes Personal. Am meisten hat mich die Musik erfreut. Der DJ wurde von Kongas & Keyboard begleitet und es wurde auch noch mit Platten aufgelegt. Ein tolles audio-visuelles Erlebnis. Die Auswahl an Platten war auch sehr gut, hätte ich wirklich nicht erwartet. Ich komme gerne wieder!
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- Marco V. (facebook)

Wir waren am Wochenende mit Freunden in dieser tollen Location. Sehr stylisch eingerichtet, super Aussicht, perfekter Service und ausgezeichnetes Sushi! Wir waren total begeistert und kommen sicher wieder.
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- Heike S. (facebook)