Insbesondere für Sushi-Liebhaber, aber auch für Freunde und Freundinnen der frischen und geschmacklich abwechslungsreichen südamerikanischen Küche, sowie für alle, die auf leichtes und äußerst leckeres Essen stehen, haben wir uns entschlossen, das bereits bestehende Sushi-Angebot Heidelbergs um einige neue Elemente der Nikkei Cuisine zu bereichern.
Nikkei Sushi entstand durch die Einwanderung japanischer Sushi-Meister nach Peru. Dort trafen sie auf eine bunte Mischung verschiedener kultureller Einflüsse aus dem gesamten südamerikanischen Kontinent. Aus diesem Zusammentreffen entstand das, was heute international als Nikkei Cuisine bekannt ist. Die besonderen Wurzeln dieser Fusion liegen in der Kombination von bestem Sushi mit einer Vielzahl an frisch verfügbaren Produkten der reichhaltigen Fischindustrie Perus sowie der Geschmacksvielfalt und den umfangreichen Koch- und Gar-Techniken der eingeborenen Peruaner.
Unsere kulinarische Bandbreite umfasst deshalb neben klassischen Nigiris und Hosomakis, eine erlesene Auswahl an Uramakis, sogenannter Inside-Out-Rolls, sowie spezieller Nikkei-Uramakis und traditionelle peruanische Gerichte wie Ceviches und Tiraditos.
Die im 7. OG befindliche Cocktailbar lädt bei gedimmten Licht und angenehmer Lounge-Music zu inspirierenden Gesprächen in multikultureller Gesellschaft ein. Ob Tourist, Student, Arbeitnehmer oder Unternehmer – hier trifft jedermann, von jung bis alt, auf Menschen, die Wert auf ein ansprechendes Ambiente und qualitativ hochwertige Drinks legen.
Das seit Mai 2018 im 8. OG eröffnete Nikkei Sushi Restaurant bietet sowohl den idealen Rahmen für ein romantisches Dinner zu zweit als auch für ein Familien- oder Geschäftsessen. Durch den nach 3 Seiten verglaßten Raum mit bodentiefen Fenstern wird hier im wahrsten Sinne des Wortes beim Ausblick noch „eins oben drauf“ gesetzt.
Neben klassischen Sushi-Gerichten gibt es auf der Speisekarte vor allem verschiedene NIKKEI Sushi Varianten sowie weitere peruanischen Gerichte, wie z.B. Ceviches und Tiraditos. Passend zu dem vielfältigen Speiseangebot gibt es eine kleine aber feine Weinauswahl und sowohl für Aperitif wie Digestif steht die gesamte Cocktailpalette der Cocktailbar im 7. OG auch im Nikkei Sushi Restaurant zur Verfügung.
with roasted salmon & tuna / mit angeröstetem Lachs & Tunfisch
Huancaina sauce (Peruvian yellow chilli and cream cheese), seabass and sweet potato chips / Huancaina Sosse (Gelbe Peperoni aus Peru mit Frischkäse), Wolbarsch und Süsskartoffel-Chips
Tuna and salmon tartar with avocado / Thunfisch- und Lachstartartar mit Avocado
Brown rice, quinoa, avocado, cucumber, wakame / Brauner Rice, Quinoa, Avocado, Gurke & Wakame Salat
6 Pieces / 6 Stück
6 Pieces / 6 Stück (with seaweed salad / mit Algensalat)
6 Pieces / 6 Stück
6 Pieces / 6 Stück
6 Pieces / 6 Stück
6 Pieces / 6 Stück
6 Pieces / 6 Stück (Flying-fish roe and Seabass / Fliegenfischrogen mit Wolfbarsch)
6 Pieces / 6 Stück (Salmon roe / Lachsrogen)
6 Pieces / 6 Stück with cream cheese / mit Frischkäse
6 Pieces / 6 Stück
2 Pieces / 2 Stück
2 Pieces / 2 Stück
2 Pieces / 2 Stück
2 Pieces / 2 Stück (King Prawn / Riesengarnele)
2 Pieces / 2 Stück (Flying-fish roe / Fliegenfischrogen)
2 Pieces / 2 Stück (Salmon roe / Lachsrogen)
2 Pieces / 2 Stück (Tofu marinated in Soja-sirup / mariniert in Soja-Sirup)
2 Pieces / 2 Stück
2 Pieces / 2 Stück (King Prawn / Riesengarnelen)
2 Pieces / 2 Stück
2 Pieces / 2 Stück
2 Pieces / 2 Stück
1 Piece / 1 Stück
6 Pieces / 4 Stück
5 Pieces / 4 Stück
4 Pieces / 4 Stück
8 Pieces / 8 Stück King Crab, avocado, japanese mayo and covered with tobiko (Flying-fish roe) or sesame seeds / Königkrabbe, Avocado, japanischer Majonaise umhüllt mit Fliegenfischrogen
8 Pieces / 8 Stück Chopped tuna, basil, red onion, black pepper, olive oil covered in parsley and sesame / Gehackter Thunfisch, Basilikum, schwarzer Pfeffer, Oliven Öl umhüllt mit Petersilie und Sesam
8 Pieces / 8 Stück homemade marinated and smoked salmon with cream cheese and covered in green onion / hausgemachter, marinierter und geräucherter Lachs mit Frischkäse und umhüllt mit grünen Zwiebeln
8 Pieces / 8 Stück Seebass marinated with ,ginger, honey, sea salt (maldon) and cucumber outside sesame and lime / Wolfsbarsch mariniert mit Ingwer, Honig, Maldon-Salz, dazu Gurke und umhüllt mit Sesam und Limetten
8 Pieces / 8 Stück Scallop marinated in Huancaina sauce filled with cucumber and covered with sliced seabass on a guacamole mirrow and fresch choped coriander / Jakobsmuschel mariniert in Huancaina Sosse, mit Gurke gefüllt und umhüllt mit Wolfsbarsch auf einem Spiegel von Guacamole und frisch gehacktem Koriander
8 Pieces / 8 Stück Home made honey smoked salmon, cream cheese / covered with avocado, mango sauce & toasted sesame seed / hausgemachter, marinierter und geräucherter Lachs, Frischkäse, umhüllt mit Avocado, Mango Sosse und geröstetem Sesam
8 Pieces / 8 Stück Brown rice, Quinoa,Wakame, avocado, cucumber / Brauner Reis, Quinoa, Wakame Salat, Avocado, Gurke
8 Pieces / 8 Stück Brown rice, Quinoa, Inari (tofu marinated in soja-sirup), cucumber, green onion / Brauner Reis, Quinoa, Inari (Tofu mariniert in Soja-Sirup), Gurke, grüne Zwiebel
with Seasame oil, sesame and cucumber / mit Sesamöl, Sesam und Gurke
dry japanese chilli, sesame oil, Maldon salt Schillings Variation / mit getrock. japan. Chillipfeffer, Sesamöl, Maldonsalz
with Maldon salt and a touch of Sesame oil / mit Maldonsalz und einem Hauch von Sesamöl
Coconut milk rice, white chocolate and fresh fruits / Kokosnussmilchreis, Weisse Schokolade und frischen Obst
Dark Choco, fruits, almonds / Schokolade, Früchte, Mandeln
Bowl of fresh fruits / Schale mit frischen Früchten
Als Team von qualifizierten und engagierten Menschen stellen wir uns täglich der Herausforderung, unser Bestes zu geben und so jedem unserer Gäste zu vermitteln, uns wirklich willkommen zu sein und für einige Momente dem Alltag zu entkommen zu können. Vom romantischen Abendessen zu zweit über das Familien- oder Geschäftsessen bis zur Geburtstags- oder Betriebsfeier freuen wir uns darauf, unsere Gäste mit aufmerksamem Service, ausgewählten Speisen und vielfältigen Drinks immer wieder aufs Neue zu verwöhnen. Mit Freude und Leidenschaft verbinden wir Dienst mit Leistung und übernehmen Verantwortung für Qualität auf höchstem Niveau von der Auswahl der Waren und Rezepturen über die Zubereitung bis zur Ausführung unseres Service.
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Alte Glockengießerei 9 69115 Heidelberg
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